Пернатый бренд Вологодчины

Как птицефабрике из небольшого поселка под Вологдой удается более полувека сохранять звание ведущего российского племрепродуктора в сфере птицеводства? На что сегодня селекционеры делают ставку в племенной работе?

СОХРАНИТЬ ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ

На главной агропромышленной выставке России «Золотая осень» золотая клетка СХПК «Можайское» всегда притягивает посетителей. Несмотря на то что на дворе весна, на племенном птицеводческом предприятии уже сегодня думают о том, чем удивить участников и гостей престижного форума в этом году.

– В этой выставке мы участвуем каждый год, хотя подготовить и выигрышно представить нашу не совсем обычную экспозицию непросто, – рассказывает заместитель председателя по производству СХПК «Можайское» Анна Кузнецова. – Мы привозим в Москву племенное и товарное яйцо, яичный порошок и, конечно же, живой товар – племенную птицу, которая несет инкубационное яйцо. И без преувеличения наша выставочная золотая клетка, в которой важно прохаживаются породистые белоснежные куры и крепкие коричневые петухи, всегда вызывает ажиотаж среди посетителей. Буквально с первого дня находятся желающие приобрести их для производства инкубационного яйца.

Вологодские птицеводы привозят с агропромышленной выставки не только высшие награды, но и новые выгодные контракты. Именно «Золотая осень» стала отправной точкой для заключения договора о сотрудничестве с Белоруссией на большой объем поставок суточных цыплят. Сегодня племрепродуктор «Можайское» комплектует своей продукцией более 50 птицеводческих предприятий из 19 регионов России – от Крайнего Севера до Дальнего Востока. Племенных цыплят охотно покупают и небольшие хозяйства, и частники, приезжающие из разных регионов страны.

Об уникальности и высоком качестве продукции свидетельствует и то, что более 7 миллионов 600 тысяч яиц птицефабрика поставляет ежегодно в Ленинградскую область для производства вакцины в известную фармацевтическую компанию, с которой работает уже более 15 лет. Можайское яйцо ее полностью устраивает как максимально экологически чистое и здоровое. Не так давно появился новый деловой партнер в Вологодской области – птицефабрика «Малечкино», специалисты которой, получив хороший результат, по достоинству оценили кросс Хайсекс Браун, с которым СХПК «Можайское» работает с 2000 года.

Птица данного кросса обладает высокой продуктивностью и жизнеспособностью, эффективным использованием кормов. Яйцо отличается высокими инкубационными и пищевыми свойствами. В современных условиях, когда цены на корма, оборудование, ветпрепараты и энергоносители постоянно растут, себестоимость продукции может быть снижена только за счет увеличения продуктивности несушек и снижения затрат на корма. Суточные цыплята благополучно доставляются на птицефабрику в Голландию на самолетах, и система транспортировки отлажена так, что сбоев в ней не бывает.

– Если раньше селекционеры работали над тем, чтобы получить яйцо от несушки как можно раньше, то сейчас ставят перед собой другую цель – как можно дольше продолжить использование птицы, увеличив срок ее жизни с 68 до 100 недель, – отмечает Анна Кузнецова. – И, понимая, какой серьезный экономический эффект это дает, мы не отстаем от требований времени и науки. Специалисты «Можайского» постоянно сотрудничают с учеными Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства Российской академии наук НИИ, Институтом селекции животных.

– Наша главная задача – сохранить изначальный генетический потенциал, который заложен в птицу селекционерами мира, – продолжает тему Анна Михайловна. – В первую очередь это зависит от технологии кормления. Ветеринарная служба предприятия постоянно следит за состоянием здоровья птицы, качеством комбикормов. Все поступающее сырье проверяется в зоотехнической и ветеринарно-диагностической лабораториях. В 1995 году был запущен цех по производству полнорационных комбикормов. Более 50 лет предприятие одно из немногих в России осуществляет заготовку витаминно-травяной муки – богатейшего источника натуральных протеина и каротина.

Селекционно-племенная работа начинается с выращивания молодняка. Этот период имеет важное значение в жизни племенной птицы: от него зависят будущая продуктивность и качество яйца. Экономика предприятия складывается из производства инкубационного яйца, суточного молодняка и объемов их реализации. Цифры для сравнения: в 2013 году было произведено 5 миллионов 587 тысяч голов, в 2014-м – 5 миллионов 607,6 тысячи, в 2015 г. – 5 миллионов 992,2 тысячи, в 2016-м – уже 6 миллионов 862 тысячи, и в 2017 году был достигнут рекордный результат в 7 миллионов 206,2 тысячи голов птицы.

 КАЖДЫЙ ГОД – МИЛЛИОНЫ ЦЫПЛЯТ!

С 2005 года на предприятии внедрено искусственное осеменение птицы, что позволило значительно сократить затраты на выращивание петухов, снизить процент неоплодотворенных яиц, улучшить сохранность птицы, увеличить использование яиц на племенные цели. В последние годы проведена реконструкция 10 птичников по содержанию взрослого поголовья.

В связи с активным расширением географии поставок и количества потребителей предприятию стало не хватать производственных площадей, и его руководитель Сергей Топоров в тщательно просчитываемый ежегодный бизнес-план включил строительство еще одного небольшого здания цеха инкубации. С его введением в эксплуатацию появилась возможность единовременно закладывать и получать в сутки миллион цыплят и обеспечивать продукцией всех клиентов.

На предприятии постоянно внедряются передовые технологии содержания и кормления птицы. В корпусах цехов, укомплектованных новым оборудованием VALLI c многоярусными клеточными батареями, все операции осуществляются в автоматическом режиме. Самое современное голландское оборудование «Омния-125» способно рассортировать 45 тысяч яиц в час. Для транспортировки суточного молодняка приобретены современные цыплятовозы, оснащенные надежным европейским климатическим оборудованием и обеспечивающие возможность перевозки 230 тысяч суточных цыплят одновременно на расстояние до нескольких тысяч километров.

Но какой бы умной ни была техника, благополучие хозяйства обеспечивают люди. Пока мы шли к одному из птичников, услышали от заместителя по производству Анны Кузнецовой много добрых слов в адрес своих подчиненных:

– Здесь трудятся люди в возрасте, но при-шли они сюда еще молодыми и за долгие годы работы отточили свой профессионализм до совершенства. (Заметим, что и сама Анна Михайловна работает на Можайской фабрике более 36 лет.) Они создают все условия для цыплят, чтобы сохранность стада была высокой, чтобы малыши с первых дней жизни активно набирали живую массу. Работа требует большого внимания, заботы, контроля. Для достижения хороших результатов в хозяйстве ежегодно проводят обучение работников птицеводства. Каждый год они повышают свою классность и сдают экзамены. Главное, люди по-настоящему любят свою работу. Несмотря на сложности мы всегда готовы идти вперед и уже обсуждаем с нашими партнерами новые перспективные проекты.

Татьяна Шалушкина
Фото: Любовь Крыкса